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鮮度抜群、上質な赤肉特選は、まるで霜降り尾の身のような味わいで口の中でとろけます。
低温熟成し、鯨の旨味をギュッと凝縮。柔らかく、まろやかな味わいに仕上げました。

脂サシが多いため、焼いても美味しく頂けます。
塩コショウや、レモン汁などをかけて食べるのもオススメです。

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新着情報
2021年11月8日
12月4日(土)10時~14時、「長野修平さんのネイチャークラフト& アウトドア料理教室」オンラインイベントを開催いたします。詳細、お申込み方法につきましては、大地を守る会のイベント情報ページをご覧ください。
2021年9月29日
11月6日(土)15時~19時、「秋の山形村短角牛オンラインべこツアー」を開催いたします。詳細、お申込み方法につきましては、大地を守る会のイベント情報ページをご覧ください。
2021年6月22日
6月20日(日)オンライン開催「100万人のキャンドルナイト2021」へのご参加を誠にありがとうございました。
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