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今回から規格が変更となり、1つあたり230〜280gとなります。
形が少し不揃いになりますが、前回同様スジはあまりなく、口当たりがまろやかでお刺身では絶品でお召し上がり頂けます(^^)

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世界で一番綺麗といわれる南極海で捕獲されたミンク鯨の赤肉を使用しております。
胸肉は筋があるのに対して、この背肉(赤肉1級)は筋はそれほど多くなく、上質であることが特徴です。
(多少の筋はございます)

口に入れた瞬間、まろやかな味が広がります。
ぜひお刺身でお召し上がり下さい(^^)

〜「鯨赤肉の解凍方法レシピ」も同梱させて頂きます〜
一番美味しく頂ける解凍方法になっておりますのでご参考ください。

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